河南省周口市西華縣逍遙胡辣湯源自北宋靖康年間至今已經有800多年的歷史是中華民族傳統飲食文化瑰寶先后獲“河南十大名吃”、“中華名小吃”等榮譽稱號為進一步做大做強胡辣湯產業全面提升逍遙胡辣湯的知名度和競爭力促進飲食文化產業和縣域經濟協調快速發展西華縣委、縣政府于2003年和2006年相繼舉辦了“逍遙胡辣湯美食節”和“西華縣胡辣湯美食節”\r電影《胡辣湯》講述了西華縣逍遙鎮胡辣湯傳人趙立秋在如何傳承胡辣湯的問題上和兩個兒子之間所產生的分歧與矛盾深度挖掘了逍遙胡辣湯作為傳統名小吃的歷史地位展示了胡辣湯精湛的烹飪技藝和豫菜悠久的歷史文化